粤佳机械冬至，乃是寒气逼人、大地冰封的时节。《月令七十二候集解》中说：“十一月十五日，终藏之气，至此而极也。”这是一种自然的极致状态，是阴寒之气达到极点的象征。
2023年冬至是几月几日
2023年冬至是2023年12月22日，农历十一月初十，星期五。冬至这一天，太阳黄经为270°，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，也是数九寒天开始的第一天。
冬至是固定的日期吗
冬至并不是固定的日期的，而是在一个范围里面，于每年公历12月21-23日交节。冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线(23°26′S)向北移动，北半球(中国位于北半球)白昼将会逐日增长。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至传统习俗
1、吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
2、吃番薯汤果
在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。
3、吃饺子
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
4、画九
所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。
冬至夜，是冬至前一天的夜里，还是冬至当天的夜里呢？
冬至前一晚，又被称为“冬至夜”，在《清嘉录》记载，冬至夜人们是要聚在一起吃饭喝酒的，“节前一夕，俗呼‘冬至夜’。是夜，人家更速燕饮，谓之‘节酒’。”在古代，冬至夜杭州还会有很多人来到于谦祠宿夜，祈求于公赐梦。据清朝范祖述的《杭俗遗风》记载：“冬至前一夜。有欲卜一生休咎者，即赴庙中宿，得梦后，可以详解而得”。